Мармит

Мармит – это пищевая емкость, в которой еда остается некоторое время горячей, а также оборудование, в котором блюда поддерживаются в определенном температурном режиме. Еще одной функцией мармита является демонстрация блюд.

Мармиты на предприятиях общественного питания используются для поддержания блюд определённой температуры (от 20 до 80 градусов). Обычно мармиты входят в тепловые линии раздачи в заведениях общественного питания, а также используют на выездных мероприятиях.

По принципу работы мармиты различают на:

без подогрева, в которых необходимая температура сохраняется благодаря герметичной крышке. Однако время нагрева в таких мармитах ограничено;
с электрическим устройством подогрева используются на профессиональных кухнях;
с подогревом от газовой колонки или свечи.

По назначению мармиты различают на:

для первых блюд;
для вторых блюд;
для соусов;
универсальные.

Для того чтобы выбрать мармит важно помнить, чтобы оно было удобным и функциональным, а также обратить внимание на основные параметры:

перед покупкой необходимо осуществлять замер помещения;
для каких блюд необходим мармит, например мармит для первых блюд может обогреваться сухим способом, что не подходит для вторых блюд;
бывают ли вашем заведении фуршеты, в таком случае лучше обратить внимание на передвижной мармит вторых блюд;
обратите внимание на керамические мармиты, именно они сохраняют тепло дольше.

Если вы не знаете какой мармит выбрать, то наши специалисты всегда готовы ответить на все ваши вопросы и помочь с оптимальным выбором для вашего заведения под любой бюджет.

Развернуть

Свернуть

Мармит GASTRORAG 83010SP

Источник тепла	220
Ширина	400	мм
Глубина	400	мм
Высота	430	мм
Страна производитель	Китай

5184 руб. С НДС: 5184 руб.

Добавить в корзину

Установка	настольный
Объем	10
Источник тепла	220
Нагрев	одяной
Температурный режим	от 30 до 90	°C
Ширина	345	мм
Глубина	345	мм

Установка	настольный
Объем	5
Нагрев	одяной
Температурный режим	от 35 до 95	°C
Мощность	0,3	кВт
Ширина	275	мм
Глубина	275	мм

Установка	Настольный
Объем	10
Источник тепла	220
Нагрев	одяной
Температурный режим	+30...+90	°C
Ширина	345	мм
Глубина	345	мм

Установка	настольный
Объем	9
Источник тепла	220
Нагрев	одяной
Температурный режим	от 35 до 95	°C
Мощность	0,4	кВт
Ширина	340	мм